针扒、撒撒米、隔膜 针扒：位于牛后腿部分，活动比较频繁，肉纤维较粗，性价比高。适用于烤肉牛扒、火锅、炖煮。 撒撒米：分割使用方便，作为烤肉食用，口感细嫩，制作时损耗小。适用于烤肉、火锅、铁板烧。 隔膜：靠近牛柳处，风味浓厚适于串烤。 （联系我时，请告知从企业招商网看到的信息，将获得最优质服务）
